Trattoria Ruzzo

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ちあ☆

Author:ちあ☆
2011年☆7月7日
Trattoria Ruzzoオープンです♪
これからどんな出来事が待ち受けているのやら(笑)

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メニューのご紹介


生タリアテッレのカルボナーラ

￥1,150-

説明: カルボナーラ

生麺のタリアテッレを使用したもちもちで濃厚な

カルボナーラです。

ファミレスなどではお子様向けパスタのイメージですが

Ruzzoではワインと一緒にお楽しみください。

（お子様向けにも作れますのでお申し付けください。）

 

 

 

 

丸ごとエビとフレッシュトマトのガーリックソース

ボッタルガ風味のフェデリーニ

￥1,200-

説明: 丸ごとエビとフレッシュトマトのガーリックソース

黒板メニューから人気の一皿。定番化する予定です

ソフトシェルシュリンプ（脱皮したてのエビ）を使った

オイルソースのパスタです。頭から殻ごと食べられ

ます。イタリア産のからすみ（ボッタルガ）の風味も

お楽しみください。オイルソースと好相性の細目の

フェデリーニを使ってます。

 

 

 

 

イタリア産モッツアレラチーズと茄子の

トマトスパゲティ

￥1,000-

説明: イタリア産モッツァレラチーズと茄子のトマトスパゲティ

定番すぎますが、外せないパスタですね！

爽やかなフレッシュバジルの風味と。

こちらは太めのスパゲティ(1.9mm)です。

オプションで+￥50ですが生パスタに変更可能。

生リングイネか生タリアテッレがオススメです。

 

 

 

 

茄子とボロネーゼの生リガトーニ

￥1,100-

説明: 茄子とボロネーゼの生リガトーニ

こちらは、メニューに載せてないです(笑)

賄いで作ってるんですが、美味いです。

ここで見た方にはお出ししますのでスタッフまで。

通常は、普通のボロネーゼ（ミートソース）があります。

トマト風味かクリーム風味をお選びください。

生麺のタリアテッレと相性抜群なので、よかったら

オプションで。

Ruzzoのボロネーゼは赤ワイン向けですよ(笑)

 

 

 

 

黒リゾット（イカ墨のリゾット）

￥1,100-

説明: 黒リゾット

柔らかいヤリイカの若イカを使用し、黒いですがソース

もクセが無く食べやすいリゾットです。

生米を炒めて、炊きあげたリゾットは米の粒がしっかり

していて美味しいですよ♪

若干芯が残る程度に仕上げます（アルデンテ）

 

 

 

 

生タコのカルパッチョ

￥750-

説明: 生タコのカルパッチョ

最初の一皿にオススメします。

タコと相性のいいジェノベーゼソースの風味で♪

ドリンクは白ワインでどうぞ。

 

 

 

 

チキンのディアブロ風

￥980-

説明: チキンのディアブロ風

若鶏の皮をカリッと焼いてローズマリーなどの香草を

効かせています。ビールなどとも相性が良いですし、

お子様にもお勧めです。

ヒマラヤのピンク色の岩塩が添えてありますので、

お酒を飲まれる方は少し付けながらお召し上がり

ください♪

 

 

 

 

エビとパーナ貝の香草パン粉焼き

￥1,100-

説明: エビとパーナ貝の香草パン粉焼き

大ぶりなエビとパーナ貝の香草パン粉焼きです。

しっかりボリュームもありますので、何か一皿っていう

時にオススメです。

レモンをたっぷり搾ってどうぞ。

 

 

 

 

アンティパストミスト

説明: アンティパスト・ミスト

写真はご予約の2,500円のパーティーメニューの前菜

盛り合わせです。

前菜盛り合わせのみご予約いただく事も可能です。

何か最初の一皿だけ欲しいなって方はご予約の時に

スタッフまで。

 

 

 

 

和牛の赤ワイン煮込み

説明: 和牛の赤ワイン煮込み

こちらは、ご予約いただいた5,000円のコース料理の

メインです。和牛を使った赤ワイン煮込みは噛む前に

とろけますよ。

コース料理や取り分けのパーティーメニューをご予約

の場合は、ご予算と苦手な食材をお申し付けください。

コース料理3,500円〜、パーティーメニュー2,500円〜

準備がありますので、お早めのご予約をお願いします。

質も量も満足していただける内容です♪

 

 

 

Ruzzoロール

￥420-(1Cut）

説明: Ruzzo ロール

Ruzzoのロールケーキ！

かなり苦労して完成した3種類です(笑)

左から純白ロール、ショコラとベリーのロールそれから

蜂蜜とカスタードのRuzzoロールです。

生地やクリームの配合、オーブンの癖に苦労させらて

やっと出来たロールケーキです。

写真には無いですが、米粉のロールケーキも美味です。

毎日は置いて無いので、有ったらラッキーですよ(笑)

特に、一番右のロールケーキはケーキ屋さんにも負け

ない自信あり！・・・？(笑)

 

 

 

 

ティラミス

￥450-

説明: ティラミス

イタリアンの看板を出してますので、ティラミスは外せ

ないですね(笑)こちらはほぼ毎日置いてあります。

詳しくは書けませんが、マルサラ酒とマスカルポーネの

相性は抜群ですし、お出しする直前に挽きたての

エスプレッソ豆を振りかけて仕上げますので、コーヒー

の風味も良いです！

季節のフルーツと一緒にどうぞ♪

 

 

 

 

りんごの焼タルト

￥450-

説明: りんごの焼きタルト

こちらもほぼ定番化してます。タルトは2種類くらい

常に置いてます。

焼き系のタルトは、焼きたてより少し寝かせてしっとり

したくらいが美味しいですね！

甘くて濃厚かつ香ばしいアーモンドクリームと林檎の

酸味がマッチします。

甘酸っぱいバルサミコのソースとシナモンで仕上げ

ます。いちじくと木の実のタルトも人気です。

 

 

 

 

デザインカプチーノ

￥500-

説明: デザインカプチーノ

お店オープンの時に、予算の関係上最後の最後まで

悩んだ末に入れたんですよ！イタリア製の本格的な

エスプレッソマシン！エスプレッソも最高に良いのが

出せますが、ウエットなフォームドミルクもバッチリです

から、ラテアートもこの通りです♪

尚かつ地下水脈からくみ上げた美味しい水のおかげで、

コーヒーや紅茶などのカフェドリンクは、多くの皆様から

ご好評いただいております♪

 

 

 

 

カフェ･モカ

￥550-

説明: カフェ･モカ

Ruzzoでは、数種類のフレーバーコーヒーをお出しし

てます。写真はコーヒーとチョコレートの風味が楽しめる

カフェ･モカです。

他にも人気なのが、キャラメル・ラテなどです！

こういったアレンジメニューはこれからも増やして行く

予定です。

 

 

 

 

お誕生日のフルーツタルト

￥4,000-〜　(1Whole　22cm)

説明: フレッシュフルーツとカスタードのタルト

こちらは、バースデーにご予約いただいたケーキです。

普段はなかなか出せないフレッシュフルーツのタルト！

めちゃ美味いです！Ruzzoのデザートの中では完成度

No.1かもです(笑)

お誕生日や記念日にご予約のお客様にはホールの

ケーキもご用意出来ますので、スタッフまでお尋ねください。

タルトの他にショートケーキなども出来ます。

量が心配な方は、デザートの盛り合わせにキャンドルと

プレートを添える事も出来ます。（1,200円位〜）

 

 

 

ほんの一部ですが、メニューを紹介させて

いただきました。

ご来店宜しくお願い致します。

 



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COMMENT
テラス最高ですね〜
たまに飾りのミントやサラダが飛んでいきそうになりますが(笑)
05/03 14:49 ちあ☆
こんにちは(^^♪

テラスでゆっくりすると最高でしょうね。
これから暑くなりますのでカフェ氷やスムージーがいいですね。
05/02 17:13 きなり村
最近ガーリックソースがよく出ます


お野菜、いろいろ育ってそうですね♪
05/02 13:51 ちあ☆
こんにちは(^^♪

わさび菜とホタルイカのパスタ、美味しそうですね。
食べに行きたかったです。
04/23 18:18 きなり村
きなり村さん

昨日ご来店頂いてましたか！？
不覚にも気付かなかったです(￣ー￣; ヒヤリ

ランチタイムは何度か波があって、バタバタしてた時だったかもしれないで
04/16 22:06 HiDe@店主
chizuyukiさん

人手が足りてないのでもし良かったらお願いします(笑)
しゃべってばかりも良いですが、巧みな話術でお客様をを増やして欲しいです！

あとは苦しい時
04/16 21:18 HiDe@店主
きなり村さん、こんにちは！

私事ですが、少々体調不安があったのもで
なかなか春メニュー更新が手に着かなかったんですが(￣ー￣; ヒヤリ
やっと更新しました。

04/16 20:59 HiDe@店主
こんにちは(^^♪

昨日のランチ、たくさんのお客さんでしたね。
生パスタ、とても美味しかったです。
また、食べに行かせて頂きます。
04/16 18:41 きなり村
アルバイト求人見たんですが〜（笑）雇ってもらえますか？（笑）

しゃべってばかりで仕事にならんよね！

春メニューいいですね♪長い冬が終わりましたよ！
04/14 16:09 chizuyuki
こんにちは(^^♪

大野産あさりと菜の花のボンゴレビアンコ、美味しそうですね。
菜の花、筍、春って感じがしますね。
04/10 18:20 きなり村
確認大事です

またお野菜の件でお世話になります
04/09 12:07 ちあ☆
クモとかもあるんですよ〜
気持ち悪いです〜(笑)
04/09 12:05 ちあ☆
こんにちは(^^♪

きれいに食べてくれてますね。
お皿の確認、大切ですね。
03/28 19:47 きなり村
こんにちは(^^♪

毛針、すごいですね。
ホントの虫に見えます。
03/21 18:09 きなり村
昨日はお越しいただきありがとうございました(*^-^)
机上のノートにもコメントいただきありがとうございます

お孫さんとの温泉・・・楽しそうで良いですね
是非是非ま
03/11 13:51 ちあ☆
次回・・・いつになりますかね(￣ー￣)ニヤリッ
私も楽しみです(笑)

今頃、少し時間が出来るとマスターは釣り竿持っていなくなります
03/11 13:46 ちあ☆
１０年振り以上か！？吉和方面に孫と日帰りで温泉に出掛けた。
アメリカ生まれで、3歳迄Baltimoreで育った孫は今5歳、どういう訳か温泉が大好きで九州方面に良く出掛ける
03/10 20:15 jiugui
こんにちは(^^♪

ケーキバイキング、大好評だったようですね。
次回、楽しみにしていますね。

渓流釣りをされるんですね。
大きな魚が釣れましたね。
03/10 16:57 きなり村
ありがとうございます
まだまだ向上心で頑張ります

ケーキバイキング終わりました〜
バタバタしたけれども・・・楽しかったです
03/05 13:56 ちあ☆
ラテアート楽しいです
お客様に少しの『癒し』が提供できたらと思います
03/05 13:39 ちあ☆
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